鹿児島県内をいろいろ訪ね、紹介します。
鹿児島の焼酎を紹介します。
母から伝わる薩摩料理や鹿児島の食を紹介します。
2025年12月14日
ピリ辛味の鹿児島の郷土菓子です。三年ぶりに作りました。 ＜材料＞ （4本分） ・もち米粉 …
2025年12月2日
宮崎県・日南市では毎年9月から11月伊勢えび祭りをやっています。11月も終わりの先日伊勢えびを食べたくて行って …
2025年11月20日
鹿児島別邸、ゆずが黄色く色づき、収穫の季節になりました。 さっそくゆずジャム作りです。 きれいなゆず7個。これ …
2025年10月30日
鹿児島別邸の庭に渋柿の古木があります。実は小さいのですが、これが結構おいしい。今年は裏年だったのと、この猛暑で …
2025年10月10日
今年も紫蘇の実を漬けました。 紫蘇の穂先に白い花が少し残っているのが収穫の時期。 ざっと水洗い。 笊にとります …
