甑島・吉永酒造

甑島にある二つの焼酎蔵の一つ吉永酒造です。
ここが吉永酒造。下甑島・手打港にあります。正面が蔵、左側の建屋が事務所になっています。

ドアを開けると、造っている焼酎がずらり。小売りもやっています。

声をかけ、出てきた上品な御婦人(多分先代のおかみさんでしょうか)に、蔵の見学をお聞きすると、まだ仕込み前で散らかっているけれど覗くだけならという事で、蔵を見せていただきました。
蔵の中はきれいに整理されています。最近改修されたのでしょうか、新しい設備が並んでいます。右側に芋蒸し器と米蒸し器、奥に麹室(室で製掬しています)、写真に写っていませんが右手前に蒸留器が並んでいます。

左側には一次、二次発酵の甕壺、奥の方に貯蔵タンクがありました。思いがけず蔵を見学でき、幸せなひと時でした。

今回購入したのはこの四本。左から「初代・五郎」、「こしき・亀五郎」、「その名は・甑州」、「こしき・おと姫」。いずれも米麹は国産米を使用しています。

「初代・五郎」のラベル。仕込み水は佐ノ浦伏流水・螢水、黒麹です。

「こしき・亀五郎」のラベル。仕込み水はこしき海洋深層水、白麹です。

「その名は・甑州(そしゅう)」のラベル。仕込み水は佐ノ浦伏流水・螢水、白麹です。