こっぱ餅は、干したさつまいもと、もち米をベースにつき上げたお餅です。いくつかの地方にあるようですが、鹿児島だと、北薩地方のお菓子で、長島町ではふるさと納税の返礼品にもなっています。
先日阿久根を回ってきたとき、阿久根駅前商店街にある若松商店さんで買ってきました。まるじゅ本舗でも買えます。

軽く焼いて食べるのですが、ほの甘くて、昔懐かしい味の、ソールフードでしょうか。