2024年3月31日
イチゴがおいしい季節になりました。 作り置きしておいた餡子を使ってイチゴ大福を作りました。 イチゴを餡で包みま …
2024年3月4日
3月に入り寒い日が戻ってきましたが、季節は春にと進んでいます。鹿児島別邸でも、昨日、蕗の薹を初収穫。早速天婦羅 …
2024年2月23日
先回サワーポメロジャムのレシピを紹介したので、次はサワーポメロの白い綿の部分を使ったボンタン漬け(モドキ)を紹 …
2024年2月19日
先回紹介した寒干し大根の山川漬けと糠漬け沢庵が3週間たって食べ頃になりました。 まずは山川漬け。漬け汁のいい色 …
2024年2月9日
サワーポメロは文旦(ザボン)の仲間で、鹿児島の在来品種大橘(おおたちばな)を改良してできたものです。大橘だとな …
2024年2月5日
早いもので、もう2月。立春も過ぎてしまいました。 3日の節分、いつものように豆まきしました。 大きな声だと恥ず …
2024年1月24日
宮崎市・田野は収穫した大根をやぐらで干す寒干し大根で有名です。道の駅・田野でネット販売しているのを 4kg 注 …
2024年1月21日
1月15日は昔だったら成人の日。調べてみると1999年までは1月15日でしたが、2000年以降1月の第2月曜日 …
2024年1月18日
七日は、いつものようにスーパーでパックのセットを買って七草粥でお祝いしました。 開けると、カブがでえ～んと座っ …
2024年1月16日
正月3日は八つ頭をいただきます。 まだ三が日なので朝からおせちの残りで一杯。 黒豆と白豆に田作り。お豆は味が染 …
