2025年9月20日
飫肥(おび)は伊東氏五万一千石・飫肥藩の城下町で、九州の小京都とも呼ばれています。また、日露戦争でのポーツマス …
2025年9月15日
まだまだ暑い日が続いてますが、サツマイモを収穫しました。今年の芋は安納芋。 ころころとまあるいのがとれました。 …
2025年8月16日
今年もお盆料理作りました。 今年は、作り始めるのが遅く「にがしき(トイモガラ)」が売り切れていたのできゅうりと …
2025年7月25日
鹿児島別邸のスモモ、今年は大豊作、生で食べるのはもちろん、スモモのシロップ、甘露煮やジャムを作って楽しみました …
2025年7月10日
2か月前に塩漬けしたきびなごを取り出し、オリーブオイルに漬け直してアンチョビに。 塩漬けしたタッパーの蓋を開け …
2025年6月10日
まず、メロンを上下半分に切ります。続いて、中心の種の部分をスプーンで取り出します。 その中に好みの焼酎を注ぎま …
2025年4月27日
鹿児島別邸、庭のバビアナが紫色の花をつけて満開です。 門を入ったところ。 花壇。 こんな花です。 5月のゴール …
2025年4月25日
鹿児島別邸の庭に咲いていました。6枚の白い花弁の花です。花の名を調べてみたら、どうやらスパラキシス(水仙アヤメ …
2025年4月22日
鹿児島別邸の果樹畑に果肉が赤く最近人気のブラッドオレンジ植えました。 ブラッドオレンジにはタロッコとモロという …
2025年4月20日
今年も酒ずし作りました。 上の段、お米8合。調理した地酒に2時間程浸しています。 中段、左からエビ、タイ、かま …
