1月15日は昔だったら成人の日。調べてみると1999年までは1月15日でしたが、2000年以降1月の第2月曜日となりました。それから25年・四半世紀経ったのですね。早いものです。
さて、15日我が家では相変わらず小豆粥を炊いてお祝いします。お鍋は雪平鍋を使います。毎年この日だけ食器棚から出してます。
小豆粥なので小豆主体で、お米1に対して小豆2の割合で炊き上げます。今回は二人分、お米1/4カップ。
おいしそうに炊きあがりました。
これに焼いたお餅を乗っけます。
砂糖と塩を好みの量かけて、さあ頂きます。
今年もこれでお正月のいろいろな行事はおしまいです。
