今年も梅干しを作りました。今年は季節がおかしくなっているのか、南高梅は全滅、小梅の方も花は咲くものの実になるのが少ないという状態で、何とか笊一つ分収穫できました。
5月終わり位から漬け始め、6月に赤紫蘇を入れてスタート。今年は梅雨明け後、不安定な天気が続いたので、ようやく安定した8月、天日干しには入りました。

今年の梅干しのできはまずまず。

三日半天日干しして完成しました。