鹿児島県内をいろいろ訪ねた旅行紀、鹿児島の焼酎蔵訪問記、そして母から伝わる薩摩料理や鹿児島の食を紹介します。

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年別アーカイブ: 2026年

皆既月食2026

3月3日皆既月食です。全国的に雲が広がり、きれいに見えたのは南九州だけでした。 19時のお月様。左下が欠け始め …

サワーポメロのボンタン漬け風

鹿児島別邸のサワーポメロが今年も50個ほど実を付けました。毎年そのまま食べるのはもちろん、ジャムにしたり、外皮 …

豆腐餅

豆腐餅。絹ごし豆腐と片栗粉をお箸で混ぜて電子レンジでチンするだけ。親戚の方から教えていただきました。これがトー …

寒干し大根

宮崎・田野の寒干し大根はこの季節の風物詩です。今年も宮崎市田野物産センターみちくさから寒干し大根を8kg買い漬 …

丸柚餅子

正月明け丸柚餅子を作りました。 材料は次の通りです。 ・柚子    7個 (937g)  実際はその …

2026お正月・その4小豆粥

一昔前1月15日が成人の日でした。祝日は変わりましたが、今でもこの日に小豆粥を炊いて食べます。 この日だけしか …

2026お正月・その3七草がゆ

あっという間にお正月三が日が過ぎ今日は七草がゆです。 今年の七草がゆパック。御多分に漏れずこれも値上がりしてい …

2026お正月・その2八つ頭

お正月三日はいつものように箱根駅伝を見ながらちびちびやって、八つ頭を頂きます。 おせちの余りで朝からちびちび。 …

2026お正月・その1元旦

新年あけましておめでとうございます。今年もどうぞよろしくお願いいたします。 今年も家族が集まり、おせちで新年の …

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